厦门特产之食品

●馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，有甜饼和咸饼之分。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。馅饼皮酥馅靓，味道一流。值得一提的是，在南普陀寺，有一种素油馅饼，馅心除了绿豆白糖还有黄花木耳的，很是出名。

 ●花生酥：花生酥是厦门著名的中式糕点，又名“贡糖”。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊。

 ●黄金香肉松：鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，绝对算得上是厦门的知名特产。金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。

 ●金门高粱酒、金门贡糖：因为“门对门”的关系，来厦旅游的人们颇喜欢带些金门的特产回去。前者是清香型白酒，高粱有一股挡不住的豪迈气味，相当迷人。后者乃是将花生加上麦牙炒熟，再经重复拍打碾碎，裹入花生粉，可谓甜美不腻的最佳茶点。 厦门特产之工艺品

 ●珠拖鞋：分全珠和半珠两大类，全珠是在拖鞋面上全部绣满色泽鲜艳的玻璃珠子和电光片，图案构图严谨、密不容针；半珠是在丝绒面等各种质料的拖鞋面上用各色玻璃珠、电光片绣成各种图案，优雅秀美，清新悦目。尤其是夜间穿用，在灯光照射下，熠熠闪烁，光彩耀人。

●漆线雕：漆线雕是厦门历史悠久独具特色的民间工艺品。漆线雕是以精细的漆线经特殊的制作方法缠绕出各种金碧辉煌的人物及动物形象，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。小件漆线雕工艺品用绫缎制成盒子包装，小巧玲珑，便于携带，是旅游纪念、馈赠亲友的佳品，价格从百元到千元不等。

●影雕：影雕是闽南传统手工艺发展出来的一门新工艺，其特点是采用蒙古、新疆黑胆石或福建的青斗石，先经过水磨抛光达８０度以上，然后在石板把要雕琢的图像的轮廓描绘出来，再采用特制的合金钢头磨成似针一样细小，把要表现的图画用点表现出来，明暗随着针点的疏密，粗细深浅和虚线的变化，形成一种形象逼真的画面。

●彩塑、彩扎：彩塑俗称泥塑，采用闽南一带盛产的白善泥粘土做原料，加工成各种艺术形象的坯型，然后入窑烧制、粉形、上蜡而成。彩扎则以竹篾、铁丝为支架，扎成躯体，绸缎作为服饰，再用琉璃珠和电光片进行艺术装饰。

推荐购买地： 鼓浪屿龙头路、鼓浪屿三友假日百货、中山路、集美鳌园旅游购物街、大嶝对台贸易小商品市场

特别提醒： 厦门旅游商品多集中于鼓浪屿龙头路和集美鳌园旅游购物街销售，特别是龙头路，工艺品、字画店及南国的山珍海味，既有本地特产如：珠绣、漆线雕、彩扎、彩陶等，也有来自全国各地的古玩、玉石等。琳琅满目，让你“血拼”到底，不过可要学会“砍价”，否则，你就要到旁边的银行去刷卡了。