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· 吃喝

 

黄山菜系属中国八大菜系之一的徽菜,徽菜比较讲究用料和火候, 对菜的色、香、味的统一尤其强调。

  美食专家建议  
·黄山风味小吃  
·黄山景区餐费参考  
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黄山有哪些好吃的?

[xyz] 2007-11-26
  现在是淡季了,想下个月去黄山看看,去过的朋友说说都有哪些好吃的东东?   补充,冬天了吃吃火锅应该不错,那个地方有不错的~~
  分类:吃喝 Tag:标签:黄山美味 黄山火锅 黄山吃喝



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徽州传统小吃

[seg] 2007-11-2
徽州传统小吃"    ·【徽州裹粽】  黄山民间小吃名品。米粽全国各地都有。但黄山地区的粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。“徽州裹粽”大多是“枕头粽”。长大肥硕,两道捆索,四只角、形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。  值得一提的是灰汁粽,先用草木灰滤水拌糯米裹制而成,因碱性重,粘性强,吃起来特别可口绵软,..
  分类:吃喝 Tag:标签:徽式炒面 徽州馃 黄山河螺



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徽州美食

[seg] 2007-10-27
徽州美食"   徽菜,为全国八大菜系之一,它发祥于南宋时期,起源于歙县(古徽州府)。徽菜历史上以烹制山珍野味而显其特色。因古徽州地处皖南山区,山珍野味非常丰富,有山鸡、斑鸠、石鸡、山龟、甲鱼、果子狸、黑熊、穿山甲、娃娃鱼等野味,有野蕨、冬笋、香菇、石耳等山珍,为徽菜的烹调提供了特殊而又丰富的原材料。     徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、溜,讲究佐料。重..
  分类:吃喝 Tag:标签:油酥烧饼 徽州臭豆腐 油煎毛豆腐 腌鲜桂鱼



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黄山美食指南

[seg] 2007-10-27
黄山美食指南"    老街第一楼(酒楼) 特色:徽菜为主、兼有南北菜系。 老街一楼堪称黄山餐饮业的龙头,集天时地利人和.不仅传承着徽州传统的饮食文化,又为徽菜发展注入新的特色. 酒店徽派建筑格局,雕梁画栋,古色古香,成为老街旅游的又一新景。 地址  屯溪老街东入口处 美食人家(餐馆) 特色:徽州家常菜、传统小吃、南北名点。 美食人家与老街一楼同属一楼餐饮..
  分类:吃喝 Tag:标签:老街第一楼 黄山小吃 钟式快餐










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