去四川最初的原因就是因为想一品四川美食。但是因为是跟旅游团一起去，所以自主品尝当地美食的机会并不多。不过还好，得以一尝名扬四海的麻辣火锅。
这可是“微辣”啊。鸳鸯锅，里面是高汤，很好喝。牛羊肉如果在辣汤里涮，熟了都能吃出眼泪来。所以我的吃法是在高汤里涮，出锅之前再放到辣汤里【过】一下，味道就正好了。据说四川人喜欢吃辣是因为天气潮湿，辣能驱寒。川菜的做法很讲究，一定要用重庆的辣椒、成都的花椒。而成都的花椒最好的就是上图中的“大红袍”，产自茂县（从成都去九寨沟的必经之地）。
这是火锅蘸酱，香菜、蒜泥、香油。菲菲吃不惯那种味道。
这是火锅蘸酱，香菜、蒜泥、香油。菲菲吃不惯那种味道。
龙抄手，就是东北人说的混沌。肉馅很大，大概有乒乓球大小，当然面皮儿也很大，足够包三个乒乓球了。1元一个，是菲菲此去川西最留恋的成都美食。
上面是清汤，这个是红汤，就是辣汤。菲菲比较喜欢清汤。
一家门面很大的小吃店里的套餐，什么蒸饺啊、春卷啊、凉粉啊等等，菲菲觉得都没有龙抄手好吃。
查渣面。就是拉面顶上放点肉渣。
担担面。虽然很多地方都有担担面，但是每个地方的做法和味道都略有不同。我吃的这种就是用龙须面做主料，香油味道偏大。红汤面以麻为主，辣味倒是不重。
豆花。好吃。不过酱油太多，咸。
