雁荡山八大名菜:
鸡末香鱼、
蟠龙戏珠、
雁荡石蛙、
土豆野味煲、
美丽黄鱼、
蛤州豆腐汤、
碧绿虾仁、
清真海蟹。
雁荡的蛤蜊也非常有名,和豆腐一起烧的“蛤蒯豆腐汤”有“天下第一鲜”的美称。从这份菜单上能看得出,海鲜是雁荡美味的主料,而海鲜是最忌暴食的,到了雁荡山,才会知道这需要多大的毅力。