雁荡山八大名菜：

鸡末香鱼、

蟠龙戏珠、

雁荡石蛙、

土豆野味煲、

美丽黄鱼、

蛤州豆腐汤、

碧绿虾仁、

清真海蟹。

雁荡的蛤蜊也非常有名，和豆腐一起烧的“蛤蒯豆腐汤”有“天下第一鲜”的美称。从这份菜单
上能看得出，海鲜是雁荡美味的主料，而海鲜是最忌暴食的，到了雁荡山，才会知道这需要多大的毅力。