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真正的美食家必去之处 

  回应 2
来自:[sodingAdmin]   2008-4-16
标签:河豚 蛤蟆 大闸蟹

- 崇明岛上吃河豚 -

 

还有什么可说呢? 内脏巨毒、肉味肥美无比的河豚总是值得人拼死一尝的。崇明岛可能是国内惟一的河豚集中饕餮处,是否专门跑到没甚风景的崇明岛上吃河豚,可算是判别真假美食家的标准。

 

崇明岛上的红烧羊肉也算是一绝,据说此羊是当地饲养的,每圈最多只能养4, 5只,否则会病死。这么娇气的羊可以想象其品质。

 

提醒 

1 推荐食处:崇明县招待所“锦绣餐厅”,这里的制作比较有保证。

2 河豚为时价,清明前后是最宜吃河脉的时令,要价近千元1斤。

3 警告:虽说食河豚的最高境界为口感微麻,但如果真的口感发麻最好别吃。河豚之毒是神经素,发作起来很快,即使你是美食先锋、也犯不着以身殉豚

 

 

 

- 青浦吃蛤蟆 -

 

全中国惟一可吃到癫蛤蟆的地方可能就是上海的青浦,青浦的练塘特色名吃熏癞四,熏的就是真正的癞蛤蟆,外形不太美观,但口感称得上一绝。

 

如果你到青浦,值得一吃的还有商榻扎肉,五花肉用警壳包成一扎一扎的红烧,打开薯壳,看上去肥腻的肉吃起来香美出奇,好吃透顶。
 

交通:旅游4号

 

青浦地盘不小,不如就在朱家角有名的放生桥酒家就餐一次可吃尽今天青浦的特产。

 

 

提醒 在青浦也别忘了吃鱼鳖虾蟹之类、这里是就近打捞,比上海市里的新鲜地道。

             鲜藕、菱角、芦笋、药菜等水生果莱,也是这里好吃。

 

 

- “蟹大王” 王宝和 -

 

如果你实在到不了阳澄湖,又辨不清大闸蟹的真伪,可去有“酒祖宗、蟹大王”之称的王宝和酒家过瘾。福州路上的王宝和是有260多年历史的老店,自酿黄酒和蟹粉菜(有100多个品种!)称绝一时。就花雕剥大闸蟹,可谓经典吃法。

 

 提 醒   1  王宝和晚餐时间总客满,需在17:30前到达.
                  2  蟹粉菜价都较贵,较便宜且风味十足的有蟹粉年糕、蟹粉蹄筋。

 

 

 
 2008-3-30 13:41:58  匿名 
  好恶心啊~~~
 
 2008-4-16 14:13:10  匿名 
  癞蛤蟆也有人吃啊?!

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