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喀什的小吃做工精细，营养丰富而且物美价廉。最具特色的有烤全羊、烤羊肉串、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、撒子、曲曲、烤鱼、灌面肺和灌米肠等。
除此之外，还有如羊肚、羊心、羊肝、羊头、羊蹄等。
