去沙洲市场,建议晚上去.白天游莫高窟,傍晚时分去月牙泉\鸣沙山,然后回来到夜市坐一坐 爽~~`
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　　酱驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝，到过敦煌的人和生活在敦煌的人都会在路边看到很多驴肉黄面馆，正宗的酱驴肉黄面馆只有一家，敦煌里手都知道，敦煌市西大桥农贸市场门口，有家叫达记驴肉黄面馆的，就是响誉敦煌城的酱驴肉黄面代表。    在敦煌，对吃流行一句话：天上的龙肉，地上的驴肉。也就是说，在沙漠边缘的敦煌城，最好吃的是驴肉。..
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　　地球人都知道的“达记”驴肉黄面当然应该尝试，很好找，步行10几分钟就能找到，打车5块也行——无论你住在哪里，市区本来就很小，哈哈。味道嘛，还是不错的，就是辣一点。     沙洲市场里的小吃很多，据我4天吃遍沙洲的权威经验：羊肉粉不错，臊子面不错（手工面条有好几家，有的做的好有的就一般了，好象有一家“张氏手工面”不行，它对面的那家夫妻..
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　　近来有两位朋友相继向我推荐了西堤牛排，为了一圆我吃牛排的美梦，和老公、好友约好今天中午去崇光sogo have a try 。无奈三人均起床太晚，又杂七杂八地办了好几件事，到了下午1点才把午饭提上日程。我和好友已经饿得不行了，加上老公不停地撺掇甘肃驻京办——敦煌食府的甘肃家乡菜做得有多地道，我们两人经不住饥饿和酿皮、拉面诱惑，当即决定午饭由西餐牛排改为西北..
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　　   敦煌当地人喜食羊、鸡、牛肉，对面食制作尤其讲究。敦煌黄面，细如龙须，长如金线，香味溢口；敦煌手工臊子面，切面讲究，拌汤鲜美，百吃不厌；但最有名还要数敦煌酿皮子，其味辣凉，柔韧爽口，是不可不尝的美味。在敦煌小吃一条街内你可以品尝到风格不同的各种面食。   敦煌饮食的另一特点是川味，尤其是在夜里，街边随处可见麻辣烫的小摊。阳关东..
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　　泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品。因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。泡儿油糕是从唐代“见风情”演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席上，由于制作厨师寥寥无几，街市上很难见到。   制作时用大油和水烫面。在整个烫面、揉搓、包馅、炸制过程中，既要求油、水、面的比例合适，又要求油温适宜和火候恰..
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