兰州地处于甘肃的东南部，与西安较近，自古有“金城”的称谓，已经建城500年左右，自然其小吃也发展的很有历史。兰州市风味小吃种类繁多，品味独具，多以面食制成。除闻名全国的兰州牛肉面外，主要有酿皮子、热冬果、灰豆汤、炒面片、拉条子、浆水面等家常小吃。此外，以兰州特产的瓜果和其它原料制成的风味菜肴，如百合桃、瓤白兰瓜、金城八宝瓜雕、金鱼发菜、雪山驼掌、油爆驼峰、黄花炖鸭等闻名遐迩。兰州市有众多风味小吃街。主要有农民巷、和政路、铁路新村市场、广场西小吃街、西关什字、小西湖等。旅游季节，小吃街摊点一直经营至深夜。游客可品尝到各种风味小吃和瓜果。
