小吃原料：(制20个)　   酵面粉团1400克、菜油150克、苦豆粉50克、食碱5克、面粉50克 小吃制作：　　一、发酵面团内加适量的菜油(25克)，合成油发面团，加碱。　　二、锅内下菜油(125克)熬热，在油内加面粉、苦豆粉制成稀酥，掺入面团内揉匀，稍饧后揪成100克一个的剂子，揉光呈馒头形，擀成小圆形生坯，先放在鏊子烙制，待上色后，翻入底鏊烤制，呈黄色..
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　　       被誉为"西秦第一点"的千层油油酥饼，以它色泽金黄、层次鲜明、油而不腻、脆而不碎、香酥适口而深受中外宾客的欢迎。      据说，千层油油酥饼的产生与唐代高僧玄奘翻译佛经有关。唐王朝刚建立时，唐高祖李渊为了维护其统治，妄称自已是老子（李耳）的后裔，大崇道教，借以麻醉人民。后来玄奘从西..
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　　 今天我向大家推荐一道名菜，菜的名字就叫：油炸偶偶 厨师：西藏月光 制作地点：溢家人群 参与人员：西藏月光 依凡 布丁 原料：偶偶一只  调料：葱、姜、白糖、醋、尖辣椒、花椒、香菜各适量 操作：1、偶偶去皮切丝凉水泡10分钟沥干水分。葱、姜、辣椒切丝，香菜切末。 2、偶偶丝开水焯熟（不要过火），捞出控干加盐、姜丝拌匀。 3、将..
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　　喜欢满目的绿色，微风轻拂。在长桥边休息片刻。热闹的华师大后门华师大后门正对着街面上：香酥鸡。大众点评上推荐的，虽然知道油炸不好吃，但还是想馋一下，买了3块的。不怎么好吃。不过STEVEN同学觉得好吃。我想有些人，只要是油炸的都喜欢吃。很多这样的小摊子，2个人，两个炉子，就搭起这么一个露天小摊。很像韩国街边的小摊。 炒面、炒粉、馄饨、菜饭，简易砂锅..
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　　    4月13--16日，在西安大姨家住了几天。期间大姨、姨夫、表姐和表姐夫全家出动，带着我们满城去吃西北小吃。我们去了西安饭庄、永丰歧山面馆，还去了一家忘了名字但东西很好吃的回民烧烤店。下面请欣赏我饕餮之余拍下的部分图片-----注意是“部分”，有时候吃的高兴都忘记按快门了，哈哈！！！ 排名不分先后。这个是拌面筋。 拌羊血，很嫩。 冰花..
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　　你到过西安吗？到过？那么看看这篇文章，它期待着你颔首的共鸣。 没到过？那就更不要错过下面的文字，它将告诉你吃在西安，应该吃什么，在哪里吃，怎样吃。   西安的历史，城墙可以证明；西安的文化，碑林可以证明；西安的小吃，大街小巷可以证明。第一次来到西安，便被那恢弘的“吃势”所征服。西安小吃的范围之广，再深的巷尾也不放过；品种之丰富，再怪的..
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