若说欧洲是一顶大王冠，英法德意等国肯定是闪烁生辉的‘主石’，相比之下，曾经被法国、荷兰及奥地利统治过的比利时，可能只是一颗毫不起眼的小宝石而已。然而，正因为她拥有如此特殊的历史，使其本身文化集欧洲各国之大成，散发独特的魅力。这魅力又可从其饮食文化中见端倪：比利时青口、苦白菜、啤酒、薯条，还有名牌Leonidas朱古力！不如就让我带大家到比利时总领事都话正宗的Grand Place，体会一下‘小地方，大智慧’的内涵。
室内装修Art Novel风格
位于中环IFC的比利时餐厅Grand Place，虽然不像布鲁塞尔的大广场（Grand Place）般雄伟有气势，但这只有五百呎见方的餐厅，装修却相当精致且有气派，可充当一家比利时艺术馆。餐厅一边设有著名朱古力品牌Leonidas的专柜，另一边就是主用餐区，只见店内的巨型天花吊灯、墙身的花纹、落地镜的饰框，甚至是咖啡杯，全部贯彻18世纪风靡比利时的Art Novel风格，线条简洁，又不失古典的绮丽。在一室温柔灯光下，以英国精致的Wedgewood餐具品尝一顿欧陆菜，可会以为自己身处欧洲。
在香港，极少餐厅会做比利时菜，究竟比利时菜有甚么特色？Grand Place的负责人黄先生谓：‘从其官方语言就可得到灵感。’原来，北比利时人说荷兰语，南比利时人说法语，换句话说，比利时的饮食文化少不了带有法荷两国的特色。
![比利时菜渗法荷特色[ZT]](admin/shequpic/2007030318262133625.jpg)