城中的意大利餐厅不少，有小巧别致的，有舒适浪漫的，有典雅写意的，但与广州香格里拉大酒店内的“爱弗罗”意大利餐厅相比，就欠缺了一**落地玻璃窗外的绿色景致。没有城中餐厅的压抑和拥挤，让叹着精致美食、享着细致服务的生活变得更美妙。         浪漫私密空间      以红砖柱为空间的间隔，配以古典浪漫的装修布置..
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　　　　   意大利有一流的球队、最快的跑车、优雅的时装……还有豪情洋溢的美食。   意大利菜予人的印象非常极端：有“平易近人”的薄饼和意大利粉，也有四、五道菜式的意大利晚餐。其实，这份极端正好反映出意大利人的性格：豪迈奔放、崇尚逸乐，使他们的食物具有变化多端、色彩丰富，同时又毫不矫饰的特点。   食谱先河   意大利的饮..
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　　餐馆 　　 意大利餐馆很多，大致可分为正式餐馆、快餐馆、自助餐馆等。在罗马和米兰等大城市，每个城市就有各种大小餐馆上千家。正式餐馆有本国具有民族风味的餐馆和各式外国餐馆，规格不一，风味也不同。米兰的萨维尼餐馆和天堂餐馆也很受人青睐。萨维尼餐馆有100多年的历史。馆内有大餐厅和小包厢。这儿用餐比较正规，服务员也是经过严格训练过的。上菜按固定的顺..
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　　煎鱼防粘锅法：把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎，鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，然后放油煎，鱼也不会粘锅。 　　冻鱼汤保鲜法：从冰箱中取出的冻鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点啤酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。 　　让夹生饭变熟：可用筷子在饭中心插几个洞，洒上以等量水稀释的酒，再以小火煮五分钟..
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　　维罗纳菜属于威尼托菜系，与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶。因毗邻加尔达湖（Lago di Garda），许多菜肴都用到当地特产的番茄作调料。最传统的维罗纳菜肴就是炖牛肉配以Pearà调料酱（Pearà是一种由汤、面包屑和烤过的意大利帕尔马奶酪制成的酱），同时伴以大量的黑胡椒。其他还有炖马肉、红萝卜配巴多利诺葡萄酒饭等。如果路过一家甜点店，千万不能错过了品尝 Zaleti..
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　　走在异乡的路上，我总是四处寻找原汁原味的美食来消除一身疲乏，体验别样风情。古龙的话简直道出了我的心声，“他吃得一向不快，慢慢的让这微温的豆浆自舌流入咽喉，流入胃里–一个人的胃若充实，整个人都仿佛充实了起来。”我的旅途满是烟火色，尤其在南欧这种容易给人惊喜的地方。 这是到达意大利的第一夜正餐，行前做好的功课让我们顺利摸索到这里：La Taver..
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