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柏林的美食--土耳其Doner(ZT) 

  回应 3
来自：[你绝拿我没辙]  (大连)  2007-3-20
　　去之前我就问过德国朋友欧拉甫, 什么是正宗的柏林菜? 他想了半天, 回答我说, 在柏林有很多正宗的土耳其菜啊..... 德国人确实对吃不怎么讲究. 阿曼告诉我说, 一日三餐, 除了土豆还是土豆, 只是有不同的烹调方法而已. 炸土豆, 烤土豆, 炖土豆, 煎土豆, 土豆泥, 十分的单调乏味. 这让一向馋嘴的欢欢不禁有点担心, 到柏林之后, 吃什么好呢? 难道真的每天只能吃土豆儿吗? 一个礼拜下来自己岂不是要成了个土豆球儿? 不过, 到了柏林之后, 我就发现了我的最爱, 土耳其Doner. 这之后, 我虽然天天吃的都是一样东西, 但是可不是土豆哦, 而是换成了顶顶好吃的Doner! 第一次吃Doner是阿曼带着去的, 在动物园旁边的一个七拐八拐的小巷子里头, 弄得我在去的路上忍不住好奇,不停地问, 到底在哪里啊? 我们到了没有? 店子虽然小, 生意可真不错. 一进门就是典型的Doner店的沙拉柜台, 里面摆放着颜色漂亮的切好的西红柿, 黄瓜, 洋葱, 圆白菜和紫白菜(?), 烤好的面饼, 还有一些熟食. 而最最经典的, 就是那个肉柱了. 一般店里至少有两个, 一个鸡肉, 一个牛肉, 柱子上满满当当的肉片一层层往上垒, 一般有一米那么高. 柱子慢慢旋转, 烤肉的香味就这么诱人地弥漫开来..... 等你点了你想要的肉之后, 店员就会用锋利的刀子刷刷地沿着肉柱的边缘薄薄的切下去, 香喷喷的烤肉片就掉下来啦. 店员还会把面饼再烤一烤, 让它变得更脆一点, 拿出来之后从中间把面饼纵向切成两半, 留着一点点连在一起,好盛住里面将要放入的沙拉和肉片. 然后在面饼的内面抹上酱, 一般可以选择蛋黄酱, chili(辣椒酱), 还有甜蒜酱. 再加入肉片, 上面堆上沙拉, 外面包个半开口的纸袋子, 这个香脆可口, 健康美味的Doner就算做好啦! 大大的一口咬下去, 蔬菜的清新, 烤肉的香脆和面饼的劲道加在一起, 感觉太美妙了! 来上一杯热热的土耳其红茶, 对面再坐着阿曼这样的美女, wow, 真的是神仙的日子都不换哦.



　
 2007-3-20 16:15:17  流氓兔 (南京) 
　　我吃的时候也蛮艰难的, 我一般先吃一边, 再吃另外一边.....
　　特别羡慕那些人可以一口下去把两边都吃到的, 而且吃得飞快!
　　
　
 2007-3-20 16:16:25  angel_pure (张家界) 
　　这个东东简直是我的噩梦......因为门牙不好，每次吃的时候都艰难无比，还会弄得满脸都是酱......
　　-_-b
　　
　
 2007-3-20 16:17:31  心を开てい (北京) 
　　呵呵, 是不是想吃doner了呀?
　　你那边应该也有土耳其人开的餐馆, 找找吧, 肯定会有doner.
　　Anette, 就是唱这首歌的女人, 竟然是50年生的. 她看着一点都不像五十多岁的女人, 身材比我的好多了, 惭愧死了都.
　　她今天送给我她的整张CD了. 里面的其他的歌也不错. 特意上网站搜索了一下, 男歌手才26岁. 不知道哪里可以上传歌, 想把专辑里其他歌也传给你, 这样你可以听听了. 有首那个男的单独唱得歌, 特别好听.

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