去之前我就问过德国朋友欧拉甫, 什么是正宗的柏林菜? 他想了半天, 回答我说, 在柏林有很多正宗的土耳其菜啊..... 德国人确实对吃不怎么讲究. 阿曼告诉我说, 一日三餐, 除了土豆还是土豆, 只是有不同的烹调方法而已. 炸土豆, 烤土豆, 炖土豆, 煎土豆, 土豆泥, 十分的单调乏味. 这让一向馋嘴的欢欢不禁有点担心, 到柏林之后, 吃什么好呢? 难道真的每天只能吃土豆儿吗..
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　　德国的本土烹调久负盛名，驰誉各地。香肠是德国人最喜爱的食品，煎煮炸烤各式的做法和口味不下500多种。德国烤蹄膀（Eisbein）是一道人人皆知的美味佳肴。德国人还爱吃熏肉类，通常都会配上文明遐迩的酸菜。特色菜有斯图加特美食、卡塞尔腌肉、酸白菜、威斯特法轮火腿、酸乳酪腌腓鱼、柏林冷盘等，此外，还有撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、吕贝可杏仁糖、苹果馅饼等各..
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　　当地典型的料理在年初和夏天时以芦笋和土豆为主，在冬天则以绿甘蓝烹调。在数目众多的酿酒坊中，随便走进一家喝上一杯啤酒也是一件美事。 　　 　　汉诺威布罗依汉之家 　　 　　布罗依汉之家(Broyhan Haus)位于老城区的中心。无论是餐厅、吧台、乌尔波客黑啤(Urbock)酒窖，或是祖母的大客厅——在布罗依汉之家，这里的一切都令人觉得舒服而且恰如其分。当然少不..
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　　一提到德国的地道菜式，马上令人联想到香肠。德国香肠使用单一材料便能变化出千百款的配搭，而且份量十足。德国共有1500种可供选择！其中569种是生肉制的，例如Salami或软烟肉肠。用沸水泡过的香肠包括：法兰克夫肠、Bockwurst和慕尼黑白肠等。而熟肉肠包括肝肉肠、血肠和烟肉肠等等。只要蘸上相配的芥酱，便可享受到每一 种香肠的独特风味。 德国各个地区都以其..
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　　德国人重视历史文化的特性，也在餐饮上表露无疑。 对于观光客来说，可以到内卡（NECKAR）河谷入口处的内卡格密特丽塔旅馆，这栋建筑是十六世纪的木造狩猎馆，后改成旅馆，但仍保持着原有的风貌。旅馆内的骑士餐馆装潢虽然粗糙，但在其中饮食是趣味盎然。首先在中庭有骑着白马的骑士出来迎接客人，请客人品尝以锡杯盛装的葡萄酒。之后，燃着蜡烛的餐厅大堂中，有身..
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　　煎肉饼，在慕尼黑古代的经济结构中，巴伐利亚特色美食占有重要的地位，有烧烤得酥脆松软的猪肘子配酸菜，有白香肠，有煮小牛肉香肠配甜芥末和加碱的8字形面包，还有煎肉饼和烤肉饼。啤酒在饮料中是绝对的老大，而啤酒园的啤酒味道特棒。此外，慕尼黑人还热衷于闲坐众多的街头咖啡馆。猪肘子配酸菜，白香肠 　　奥古斯丁啤酒坊的小酒厅 　　 　　奥古斯丁啤酒坊..
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