炎炎夏日里,您是否常觉得酷热难耐、口渴不已?今天就让我为您介绍淡水有名的「阿妈酸梅汤」,享受另一种清凉的感受。走进淡水老街,往渡船头的小巷道左转进去第二家店面中正路135-3号阿婆铁蛋的隔壁)即是「阿妈酸梅汤」前年六月才新开张的店面。老板柯伯位先生表示,「阿妈酸梅汤」开业至今已有六年的时间,最早的旧摊位乃在淡水河边之渡船头,其摊位设计古朴有味,让人觉得彷彿回到早年的台湾时期。它之所以名为『阿妈的』酸梅汤,也是因为怀念古早的感觉,再加上酸梅汤的制作方法是老板的阿妈所传授,故以此为名。
「阿妈酸梅汤」的原料以梅子为主药及导引,旁加入中药汉方:香粉、紫苏类,例如茵陈、洛神花、蟬壳、参鬚、菊花、益母、百子、寄生、薄荷……等来酿制,和一般市售的酸梅汤大不相同,不仅喝起来甘美可口,更具开脾健胃、养颜美容、提神止渴的功效。
因此,同样花二十元买一杯饮料,我们何不屏弃可乐等的垃圾饮料,而改选美味有內涵的「阿妈酸梅汤」呢?聪明如你,应能了解。