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聞名不如見面嘅——鏞記 

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来自:[清清 (香港)  2006-11-12
  好多人话香港嘅镛记烧鹅好食,又有人话佢嘅皮唔脆,仲衰过大家乐嘅出品.呢日,系朋友嘅带领下试食咗一次. 飞天鹅:冇见过镛记标榜"脆皮"两字,只是呢度嘅烧鹅做法唔同,呢度着重嘅系肉质,带有浓郁嘅鹅味,鹅系事先奄过嘅,肉汁丰富,带有鲜味,加上烧鹅嘅香,个人认为值得一试.要求脆皮干身嘅可以去深井,呢度就唔适合了.



 
 2006-11-12 14:11:20  清清 (香港) 
  松子云雾肉:其实系叉烧版嘅东坡肉,用上云雾茶叶包住五花腩肉嚟薰,虽然肥膏一片,但唔会太腻,别具风味.
  


聞名不如見面嘅——鏞記

 
 2006-11-12 14:11:53  清清 (香港) 
  酸姜皮蛋:卖相已经一流,糖心皮蛋好似深色嘅琥珀,软滑嘅质感同味道,配合酸甜啱啱好嘅子姜,作为前菜小食,系不二之选.
  


聞名不如見面嘅——鏞記

 
 2006-11-12 14:12:36  清清 (香港) 
  薰鸡:食落有香浓嘅茶薰香气,烟薰味足,可惜只鸡食落似冰鲜鸡,可能受禽流感影响呱...
  


聞名不如見面嘅——鏞記

 
 2006-11-12 14:16:17  清清 (香港) 
  礼云子蒸豆腐:礼云子系蟛蜞仔嘅膏而非卵,味道鲜甜而唔似虾子嗰种咸香,衬豆腐够晒清香嫩滑。


聞名不如見面嘅——鏞記

 
 2006-11-12 14:16:59  清清 (香港) 
  鲜奶炖花膠:呢个甜品唔错,不过要食得奶臊味嘅人兄先好点。
  
  详细地址:香港中环威灵頓街32-40号
  


聞名不如見面嘅——鏞記


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