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[转帖]宝莱纳的德国菜 

  回应 1
来自:[曾经最美 (石家庄)  2007-3-3
  还是喜欢汾阳路上的宝莱纳。新天地显得太招摇了一些,每次去汾阳路,经过那些放满了乐器的店的时候总会想起从来在钢琴凳上的我,日子已经遥远,但音乐总在耳边。 上海的这些在洋房里的餐厅总有在其它城市找不到的感觉。似乎所有的这些深宅里从前都有过许多的故事,有故事的地方总是有魅力的。以前到宝莱纳是下午,进来喝了咖啡,阳光在院子的树叶上摇曳,跟对面的朋友聊着天,其实这里不适合喝咖啡的。 大厅很大,摆着很德国的长木桌和BENCH。WAITRESS穿着日耳曼风格的背心长裙,主管是讲英语的,大概是东南亚的。去的时候已经近九点,坐满了人,一个菲律宾乐队唱着<生命之杯>,气氛热烈,我们和德国人拼了桌。 德国菜中最著名的就是咸猪手了,不过在德国吃过了,在北京的凯宾斯基也吃过了,所以今天需要换一个菜了。同去的德国人介绍说SAUSAGE很好,可是我从来不喜欢吃那玩艺,于是他马上说著名的蹄膀,我说我已经吃过了,想换一个,他介绍了烟熏猪腿肉,于是点了猪腿肉。 德国的面包是非常好吃的,燕麦的面包圈,加上特别的佐料,有黑榄的,有肉酱的,当然还有BUTTER的,在主菜来以前已经吃了三成饱了。猪肉上来了,肉是厚厚的几块,配了酸菜和土豆泥和炸的土豆条,照例有两块黄瓜和西红柿。舀了德国原产的有点象芥末的东西在旁边,放了盐和黑胡椒末在猪肉上,吃起来很过瘾,一点也不腻,很有筋道,如果放上芥末味道便又不一样了;土豆泥也很香,和着炸的土豆丝吃比较好;酸菜切成丝,味道和我们中国的不一样。 德国的啤酒也是非常著名的,宝莱纳的都是自制的,我通常不喝酒,不过这次也要了专为女士准备的白啤,比较清淡。只要了半LITTER的,喝下去便已经满脸绯红,得罪观众了。而且在回去的出租车上,吹了点风,已经有点头昏。 乐队非常不错,键盘特别好。歌手大概在上海混得久了,连<无所谓>都会唱,女歌手还唱了粤语的<上海滩>。菲律宾歌手的声音从来都是那么有感染力,舞池的人们晃动着身躯,桌子对面的年龄不详的女子也在那里随着音乐动着身子。可是我却觉得有些吵了,想说话太累了,所以不到十二点,就离开了。 走出大厅,门一关,喧闹便完全停留在里面,春天的夜晚,风有些微凉,吹在脸上,非常舒服
 
 2007-3-3 19:43:09  飘零的年代 (贺州) 
  唉~~~~有money人去的地方啊!!我得再混几年估计差不多

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