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· 吃喝

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自制西餐——(可是我家的年夜饭啊!)

[飘零的年代] 2007-3-3
  今年我家决定过个特别的年,晚饭吃西餐!因为前几天吃必胜客的时候,叔叔说那个烤翅家里也能做的,而且能做的更好。加之我家有个阿姨会做西餐的,而且冰箱里也有牛排,我家的调料也特别多。所以除夕就叫他们到我家过年。 这天我家一共做了土豆沙拉,水果沙拉,乡下浓汤,奶油蘑菇汤,烤翅,炸猪排,煎牛排还有披萨等。 先说两种沙拉。土豆沙拉属于最简单。这个..
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[转帖]宝莱纳的德国菜

[曾经最美] 2007-3-3
  还是喜欢汾阳路上的宝莱纳。新天地显得太招摇了一些,每次去汾阳路,经过那些放满了乐器的店的时候总会想起从来在钢琴凳上的我,日子已经遥远,但音乐总在耳边。 上海的这些在洋房里的餐厅总有在其它城市找不到的感觉。似乎所有的这些深宅里从前都有过许多的故事,有故事的地方总是有魅力的。以前到宝莱纳是下午,进来喝了咖啡,阳光在院子的树叶上摇曳,跟对面的..
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磨坊主妇小龙虾─加莉娜风味

[我的底盘我做主..] 2007-3-3
  原料: 小龙虾16条、橄榄油30毫克、牛油20克、 银鱼风味的牛油汁: 牛油100克、银鱼1条、蒜1/2瓣、水瓜钮(醋渍)2汤匙、番莞妥(切碎)1汤匙、番茄汁100毫升、高筋面粉、盐、胡椒粉 做法: 1.把虾头切掉,在用剪刀剪开虾壳的边,把虾壳剥掉,将虾肉纵向切成两半,摘除虾肠。 2.在虾肉上涂抹盐和胡椒粉,然后撒放高筋面粉,用漏勺把虾肉捞起来,筛..
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