2、"黄焖禾花鱼"：相传清代乾隆皇帝巡游江南，来到桂林品尝后，高兴地说："禾花鱼肉嫩鲜美，武昌鱼未能及也。"
3、"灵川狗肉"：制作好的狗肉香味浓烈，肉烂可口，是冬季具滋补和御寒的传统佳肴。
4、"阳朔田螺酿"：将螺肉挑出，并与五花肉剁碎回酿到螺内，放油用猛火略炒后加水焖熟，其味清香鲜美。成为阳朔县最受中外游客喜爱的传统风味佳肴。
5、"桂林菏叶鸭"：鸭肉滑嫩、菏叶清香、馅料多样、制作简便。该菜具有养胃生津、固精补元、降胆固醇，防癌抗癌之功效。
6、"龙城铁锅鱼"：鱼肉细滑、盛器特别、香味四溢、引人食欲、热气腾腾、冬令佳肴。
