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2006-8-3 9:55:32
我爱漂亮
(北京)
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除了吃肉，蒙古菜里的奶制品、野菜和莜面也都是我的偏爱。
凉拌白菜心很爽口，奶茶、油炸奶皮子、拔丝奶皮子做得很地道，奶味浓重，呵呵，我喜欢。
我还特爱听餐厅里马头琴的声音，什么叫悠扬？这个乐器会告诉你。
只不过，大家全都需要用高分贝说话，想叙叙衷肠也必须大声，呵呵~
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2006-8-3 10:03:51
Kan
(上海)
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我们上次是包的房，包房的蒙古包都有蒙语的名字，大家一进去竟然多了些豪情。知道吗？上烤全羊还有礼节呢，那就是劝酒！歌手对每个食客劝酒，歌手手持银碗，敬酒的时候，是把银碗送到客人嘴边，让你不喝都不行，呵呵。
只要点了烤全羊这道菜的客人，基本全都先被灌了烈性白酒，酒量小的人见到歌手一来，连钻桌子底下的心都有。
我们去那家酒店的女歌手，歌声象德德玛一样优美，还特别能喝酒，我曾经见过她连着劝了三桌客人，喝了数十碗烈酒，还能边喝边唱，歌声带着酒力，那叫一个嘹亮！
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2006-8-3 10:06:45
恩惠
(上海)
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嗯，吃烤全羊是斯文不了，建议你二人世界就别去蒙古餐厅了，呵呵呵，吃起来基本都是手撕牙咬的。
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2006-8-3 10:11:14
pipilu
(深圳)
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烤全羊肉量相当大，估计净肉在20斤以上。10个人左右点一只烤全羊还是比较合算的，而且够场面。别忘再多点一些素菜，多喝凉茶，因为烤全羊很热气，上火指数高。
楼上几位的胃口都很不错嘛~~
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2006-8-3 10:16:28
Vivian
(北京)
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这么热的天，吃羊肉可要小心，我上礼拜就是连吃了两天的羊肉（第一天吃火锅，第二天吃烤羊腿）然后就因为火大，发烧了，呜呜呜
现在只能天天啃菜叶子，都快变兔子了，呜呜呜。心里一千个一万个不乐意也不成，老妈跟边上拿着炒菜铲子呢（狂冒汗），而且我现在吃肉也是白费，什么肉放嘴里都没味道。
天啊~想当初我可是无肉不欢的啊~我郁闷
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2006-8-3 10:39:18
lanana
(深圳)
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你以为吃烤全羊容易啊？烤全羊需要提前一天预订（嘴急的没戏）。
我先来说说烤全羊是怎么做的。很讲究噢。要先把两年左右的大绵羊宰杀，连头带蹄用特备的装置吊好，将各种调味品放入肚子里，羊身上再涂一层香油和糖色，搁特制的烤炉，连续烧烤4、5个小时，才能出炉。
烤全羊全身色泽红亮，皮脆肉嫩，香气四溢。烤全羊上席的时候要放置在专用的大木盘上，羊平卧在盘上，羊脖子系上一条红丝带，羊嘴上放着青菜，以示吉祥和庄重。
羊烤好了，想吃到嘴里还要有个过程，上次我们去的那达慕蒙菜酒楼，好家伙，上烤全羊的礼节简直是蒙古族的歌舞表演。两个穿红袍的服务员端着大木盘站在客人面前，一位服务员头顶白酒坛子，手捧装满白酒的牛角，一个蒙族琴师拉起马头琴，几位歌手唱起蒙语民歌，歌声浑厚嘹亮，语言虽然不通，但是意思大家都明白，那是劝酒了。旁边立刻围满看热闹的食客。
然后，蒙族女歌手开始跳舞，向我们敬献哈达。我们同事里有个女孩不喝酒，结果歌手就一直唱一直跳，围观的人还起哄，最后那女孩只有红着脸喝了，喝完脸更红，她喝完一牛角，歌手立刻就再灌满，然后歌手自己喝一牛角，把我们大家看得那叫一个目瞪口呆，那可是烈性白酒啊，而且一牛角的容量大约在50毫升！那蒙族女歌手一人对我们这么多人，那酒量，简直没的说。我晕，严重晕。
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2006-8-4 16:41:15
xyz
(深圳)
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看着真不错，现在正饿呢
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