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奶粉经过高温蒸煮，营养还有多少 

  回应 3
来自：[贝卡]  (香格里拉)  2008-7-25
　　我一直有个疑问：牛奶是不可以高温煮开的；但用奶粉做馒头之类的主食，奶粉经过高温蒸煮，营养还有多少？ 
　
 2008-7-25 10:35:01  匿名 
　　肯定不如直接喝好~~
　
 2008-7-25 10:37:32  匿名 
　　牛奶可以加热煮开，牛奶加热煮沸后以后基本保留了全部的营养价值，奶粉是液态奶经消毒、浓缩、干燥处理而成，其中对热不稳定的营养素略有损失（维生素A等），蛋白质消化能力略有改善，蒸制对奶粉营养价值影响不大。
　
 2008-7-25 16:31:07  匿名 
　　原来喝牛奶也有这么多的讲究啊，我一直都是直接喝的。

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