花开富贵
≮美食原料≯
原料：西兰花、墨鱼片(又称花枝片)。
调料：盐、味精、糖。
≮美食做法≯
1、西兰花洗净掰成小朵，墨鱼切成小片；
2、将西兰花、墨鱼片下锅，调入盐、味精、糖炒熟即可。
≮美食点评≯
颜色清爽，口味清淡。更重要的是这道菜的名称有个好意头，越吃越开心。
咖喱南瓜海鲜盅
≮美食原料≯
原料：日本小南瓜1个、虾仁、墨鱼仔、鲜鱿鱼、青红椒。
调料：咖喱粉、椰浆、三花淡奶(超市有售)、盐、味精。
≮美食做法≯
1、 南瓜洗净掏空蒸熟；
2、把海鲜原料和调料一起炒熟，然后放到南瓜里。
≮美食点评≯
这道菜中南瓜不仅是食料也是盛器，与海鲜的味道相互融合很特别。咖喱的运用使之颇具东南亚风情。
窝蛋牛肉粥
≮美食原料≯
原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
≮美食做法≯
1、牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味
2、 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)；
3、 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
≮美食点评≯
广州人对粥有特别的情感，这款粥中的牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。
盐局三文鱼头
≮美食原料≯
原料：三文鱼头一个。
调料：粗盐、蒜片。
≮美食做法≯
1. 先把鱼头两面煎香；
2. 再把粗盐和蒜片放到锅里，盖上盖子用慢火局熟。
≮美食点评≯
常吃的三文鱼肉换成了鱼头，极其简单的做法竟然有独特的味道。吃的时候要请刀叉帮忙。
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2007-3-31 15:33:17
小梅
(香港)
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只喜欢吃不喜欢做~
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2007-4-2 17:59:37
文凯
(广州)
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嘿嘿
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