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· 吃喝

 

“民以食为天，食以味为先”，这是广州市民最流行的一句口头禅。

 

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鲜香味 鸡汁什锦豆腐羹

[冬季] 2008-9-25
鲜香味 　　        用鲜美浓郁的土鸡汤来烧煮味道清鲜的材料，做一道很下饭的豆腐羹。 　　 材料：嫩豆腐，虾仁（烫飞水），海参（烫飞水），木耳（泡软后烫飞水），草菇，蘑菇，青豆仁，泡椒末（点缀用）。 　　 调味料：土鸡汤，盐，麻油，太白粉水。 　　 做法：土鸡汤烧开，放进所有材料烧煮5分钟，加盐调味，用太白粉水勾芡即可..
　　分类：吃喝 Tag:标签：广州 鸡汁什锦豆腐羹



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饮食男女 来点甜甜蜜蜜

[毛宁] 2008-9-23
饮食男女 　　     幼时对甜品没有什么感觉。少年始，经历了一段非常漫长的滞留期，日子空荡荡。不知所措之际，甜品开始走近并填补着我空洞 （肺结核）的肺，伴我度过艰难的青春寂寞期，使硬生生的日子柔软起来，也滋味起来。   开始是糖：太妃糖、奶糖。我至今还记得当时有一种“甜甜蜜蜜”糖很好吃。后来是西点：唐纳滋、鲜奶蛋糕、别士忌、苹果派包括枣泥排..
　　分类：吃喝 Tag:标签：广州 饮食男女 甜甜蜜蜜



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牛排为什么咬不动

[暮然] 2008-8-18
　　今天在家煎牛排，完全是按高手指点，牛排经过敲打后、先用黑胡椒和盐腌制再用黄油煎，谁知出锅后，完全咬不动。请问各位高手是怎么回事？ show_item("3316326","sign");
　　分类：吃喝 Tag:标签：巧做 牛排



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寻味广州 从头到尾吃不断

[kimheyuan] 2008-7-28
寻味广州 　　     从北京路拐过由西至东进发，沿途“百步之内，必有小食”。这里以老字号为主，很多都是开了20多年，价格在5~20元不等，一边逛，一边找着吃，椰子竹丝鸡⑽髅茁丁⒗Α⑴Ｔ印τ芯∮校菹械男匆馐惫饩驼庋郝碌亓魅ァ?BR>        银记肠粉白如雪薄如纸       推荐理由：肠粉看上..
　　分类：吃喝 Tag:


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夏季里的减肥美食——绿豆芽

[清水] 2008-7-26
夏季里的减肥美食——绿豆芽" 　　         一、绿豆芽的食疗价值 　　不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康减肥。　　豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜..
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奶粉经过高温蒸煮，营养还有多少

[贝卡] 2008-7-25
　　我一直有个疑问：牛奶是不可以高温煮开的；但用奶粉做馒头之类的主食，奶粉经过高温蒸煮，营养还有多少？ 
　　分类：吃喝 Tag:


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