十二种有毒家常菜~~~大家一定要注意拉！
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| 回应 18 |
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
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2006-11-14 17:53:01 你绝拿我没辙 (大连) | |
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1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 |
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2006-11-14 17:53:22 你绝拿我没辙 (大连) | |
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3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 |
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2006-11-14 17:53:49 你绝拿我没辙 (大连) | |
| 5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 | ||
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2006-11-14 17:54:07 你绝拿我没辙 (大连) | |
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6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 |
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2006-11-14 17:54:27 你绝拿我没辙 (大连) | |
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7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 |
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2006-11-14 17:54:47 你绝拿我没辙 (大连) | |
| 8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 | ||
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2006-11-14 17:55:05 你绝拿我没辙 (大连) | |
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9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 |
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2006-11-14 17:55:24 你绝拿我没辙 (大连) | |
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10.酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 |
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2006-11-14 17:55:41 你绝拿我没辙 (大连) | |
| 11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 | ||
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2006-11-14 17:56:04 你绝拿我没辙 (大连) | |
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12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。 |
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2006-11-15 13:53:05 youyou (北京) | |
| 长知识了，多谢楼主。 | ||
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2006-12-14 13:56:56 angielee (上海) | |
| 我可喜欢吃小葱拌豆腐了，看来这次不能吃了，其实少吃点也没关系了，对不对！ | ||
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2006-12-17 9:41:54 太阳惹的祸 (成都) | |
| 我每次炒鸡蛋都会放味精的，提提味嘛！这样都不行啊！！！ | ||
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2006-12-19 10:29:07 小饿魔 (大连) | |
| 土豆烧牛肉是我常做的一道菜，要是这样的话，我发现人能吃的东西似乎越来越少了 | ||
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2006-12-29 16:36:13 扎喜才仁 (拉萨) | |
| 要是这样的话似乎不能吃的东西有很多啊！ | ||
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2007-1-13 13:28:52 心如直水 (泸州) | |
| 好象没什么问题啊！我经常这么吃，也没发现什么异常反应 | ||
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2007-6-3 13:23:01 浪漫之星 (河源) | |
| 如果都按照科学家这些说法，那我们就可以不用吃饭了！因为好多菜都不能混吃啊，对不？ | ||
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2007-9-13 16:08:12 五金 (烟台) | |
| 同感！！干脆人就别吃东西了，几乎没几样可以一起吃的，做人真痛苦 | ||
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