太平洋牡蛎，俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细，营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。大连现年产量10万吨。
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　　2046，可不是王家卫的电影，而是在华北路沙河口火车站北的一家香辣虾火锅店的名字。 听服务员讲，2046的香辣虾是用南极虾、白虾、优质排骨、鱿鱼为原料，用56种名贵中草药，由巴蜀大厨精心料理而成；虾身卷曲，颜色橙红，虾肉软嫩可口。香味浓厚，香而不腻。微辣、中辣、极品辣，辣而不燥，这是地道的川菜做法。
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　　那里是巴西烤肉自助，“对爱吃肉又比较有肚量的朋友来说是个物美价廉的好地方”。食物“味道不错”，就是“更新速度比较慢”。虽然就餐环境“不是太好”，但人还是很多，比较吵而已，那里还有歌手的表演呢。
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　　鲍鱼、海参、螃蟹、红烧海味全家福
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　　我能说出3样来，其中有拌牡蛎，主料是鲜牡蛎肉，调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。姜切细末，牡蛎肉洗净，用开水烫断生捞出，放在凉水内淘凉取出，沥出水分装盘。用以上调料兑好的汁浇上，拌匀。 其次是拌蚬子，主料是净鲜蚬子，配料是韭青，调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净，用开水烫至开口时捞出；把蚬子肉取出，再用清水洗净，沥干水分待用。韭青洗净，..
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　　主 料： 白鸽蛋20只、湿香菇100克、火腿片25片、笋花10个、味精5克、猪油1000克（耗100克）。 配 料： 精盐、酱油、芝麻油、胡椒粉、淀粉水各适量。 做 法： 1、将鸽蛋成只光煮熟后用清水漂凉，剥去蛋壳，摸上酱油、淀粉水。 2、将猪油下鼎烧热，把鸽蛋下鼎炸至金黄色，蛋皮呈皱纹时捞起，倒出猪油，把火腿片、香菇、笋花一起下鼎炒香..
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