清蒸白鱼     松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼，所以吉林市的酒楼都可以为游客提供清蒸白鱼这道地方佳肴。

      庆岭活鱼     因蛟河市庆岭镇活鱼饮食．条街而声誉鹊起，闻名各地。

      三套碗席     三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。采用本地产上乘原料，用15种手法精心制作而成。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。

      狗肉全席     据说是最好吃的菜．在吉林各大小餐馆都能吃到。

  
      砂锅老豆腐    豆腐素以嫩为好，“砂锅老豆腐”却一反常俗，偏偏以“老”见卓。成为久盛不衰的吉林风味菜肴。