泰国菜已经成为世界名菜，许多人特地前来泰国学习泰国菜烹调，因此泰国许多大饭店，包括曼谷有名的东方饭店都特别开班授课，教导有兴趣的人如何烹调泰国菜，也为游客的旅途增添更多的趣味。
为因应喜好泰国菜全世界的老饕们，能利用在泰国旅游、商务、度假的片刻，把握学习泰国菜的机会，其套装课程包括半天期到两个月期间，而仅需少许的花费及时间，就可轻松学会道地且受欢迎的泰国菜。首先以曼谷地区为介绍，课程如下：
注：100元人民币约兑换泰铢450铢
★Modern Woman Cooking School
时间：09:00-16:00 周一至周六 (一星期前预约)
费用：2,000B/每人/每课程(6至10人)，3,000B(5人)，4,000B(4人)，5,000B(3人)，6,000B(2人)，7,000B(1人)
地址：45/6-7 Setsiri Rd., Samsennai, Phayathai, Bangkok
电话/传真：66-2-2792831、2792834、2793524、6196428
E-mail：mwcooking@yahoo.com
课程A：开胃菜：Kra-Tong-Tong(脆皮金卷)、Yum-Woon-Sen(凉拌冬粉)
汤：Tom-Yum-Kung(泰式酸辣汤)
咖哩：Kang-Keow-Warn(泰式绿咖哩)
A la carte：Kuey-Teow-Rat-Naa(泰式抄河粉) 甜点：Tap-Tim-Krob(石榴冰)
课程B：开胃菜：Por-Pia-Tord(泰式春卷)、Tao-Jeow-Lorn(泰式椰浆羹)
汤：Tom-Kha-Kai(椰汁鸡汤)
咖哩：Kang Kari(黄咖哩鸡)
A la Carte：Pat-Thai(泰式炒米粉)
点心：Ka-Nom-Chan(娘惹糕)
课程C：开胃菜：Tord-Man(鱼饼)、Yum-Pla-Dook-Foo(掠拌鱼)
汤：Kang-Som(泰南酸辣汤)
咖哩：Kang-Phed-Pet-Yang(烤鸭咖哩羹)
A la Carte：Poo-Pat-Pong-Kari(咖哩螃蟹)
点心： Look-Choop(豆沙果)
课程D：开胃菜：Chor-Muang、Yum-Thua-Phoo(凉拌鱼)
汤： Kang-Jued-Woon-Sen(肉丸粉丝汤)
咖哩： Pa-Nang(泰式抄咖哩)
A la Carte：Mee-Krob
甜点： Ta-Ko椰子双层糕
课程E：开胃菜：Khao-Tang-Naa-Tang(锅巴)、
汤 ：Gang-Liang(什锦汤)
咖哩： Mas-Sa-Man(咖哩粉)
辣椒酱：Nam-Prik-Long-Ruea(泰式抄青菜)
A la Carte：Kung-Ob-Woon-Sen(粉丝闷虾)
甜点： Ka-Nom-Kluay(芭蕉糕)
★The Thai Cooking School at The Oriental Bangkok东方大饭店
特色：拥有近125年历史且多次票选为世界第一的饭店，带领进入异国风情的国度的最佳选择。颁发证书。
时间：09:00-12:00 周一至周四
费用：US$120-(每课程)，US$480-(全套课程)
地址：48 Oriental Avenue, Bangkok 10500
电话：66-2-4376211、4373080、传真：66-2-4397587
E-mail：orawanc@orbkk.com
课程内容：
Monday 09:00-12:00 hrs.
Class 1：泰国菜介绍(背景、起源、原料、香料、调味品)、Khong Waang(泰式点心)、Yaam & Pla(泰式沙拉)
Tuesday 09:00-12:00 hrs.
Class 2：Tom and Gaeng(汤)、Khong Waan (甜点)、Fruit and Vegetable Carvings (蔬果雕)
Wednesday 09:00-12:00 hrs.
Class 3：Krueang Gaeng and Krueang Kiang (咖哩、佐料及小菜)
Thursday 09:00-12:00 hrs.
Class 4：Nueng，Paad，Thod and Yaang (蒸、炒、煎、烤)、菜单制作及选择、如何订菜
★The Imperial Queen's Park
特色：颁发证书
地址：199 Sukhumvit Soi 22, Bangkok
电话：66-2-2619000 ext.4162、传真：66-2-2619530
时间：15:00-16:30 hrs. 周一、周三、周五 (事先预约)
费用：350B/每人
授课内容：Tom Yum Kung(泰式酸辣汤)、Nue Pad Nam Man Hoy(蚝油牛肉)、Tom Kha Kai(椰汁鸡肉)、Yam Moo(凉拌烤猪肉)、Nue Yang(凉拌烤牛肉)等。
★Royal Orchid Sheraton Hotel (喜来登饭店)
地址：2 Captain Bush Lane, Siphya Rd., Bangkok
电话：66-2-2660123、传真：66-2-2368320
时间：15:00 hrs.(亦可调整) 周一至周六
费用：2,500B/每人(五人以上开班)
授课内容：Tom Yum Goong(泰式酸辣汤)、Keang Kiew Wan Gai(绿咖哩鸡)、Yum Woon Sen(凉拌冬粉)、Guay Tiew Pad Thai(泰式抄饭)
★Shangri-La hotel (香格里拉饭店)
特色：从亲自到市场挑选料理配料，到烹饪教室一系列完整的课程。
时间：08:30-14:00 周三及周六
费用：1,800B/每人
地址：89 Soi Wan Suan Plu. New Road, Bangrak, Bangkok
电话：66-2-2367777 ext. 120、168，2369932、传真：66-2-2373770
课程内容：
08:30a.m. 集合饭店大厅
09:00 搭乘捷运抵达札都甲市集(Chatuchak Market)
10:00 抵达蔬果市场
11:00 返回饭店
11:45 抵达烹饪教室
14:00 课程结束
菜单（可能会按时间调整）：
四月：Yam Tua Plu(凉拌豆荚)、Kaeng Phed Ped Yang(烤鸭辣羹)、Bua Loy Kai Warn(鸡蛋汤圆)
五月：Phad Thai(抄米粉)、Tom Yam Kung(泰式酸辣汤)、Tako Haew(泰式河粉)
六月：Yam Som O(凉拌柚子)、Kaeng Klew Warn Gal(椰子鸡)、Foy Thong(黄金丝卷)
七月：Gal Hor Bal Toey(香叶饭)、Kung Pla(、Gtuay Khai Buad Chee(香蕉椰子奶)
八月：Yam Som-O(凉拌柚子)、Tom Yam Kung(泰式酸辣汤)、Tab Tim Grob(石榴冰)
九月：Krathong Thong(脆皮金卷)、Kaeng Curry Thalay(海鲜咖哩)、Khanom Tuny
十月：Yam Woon Sen(凉拌冬粉)、Panang Kung(泰式咖哩虾)、Tab Tim Grob
十一月：Khanompang Na Moo(土司酿肉饼)、Tom Kha Gai(椰子鸡汤)、Khao MouThord(猪排饭)
十二月：Larb Gai(泰式凉拌鸡丝)、Tom Yam Thalay(海鲜酸汤)、Foy Thong(黄金丝卷)
★Wandee Culinary School(烹饪学校)
特色：提供专业且密集课程，可在五天40小时内学会15道受欢迎的泰国美食。颁授证书。
时间：每日09:00-15:00 （共5天）
地址：134/5-6, Silom Rd., Suriwong, Bangrak, Bangkok
电话：66-2-2372054, 6344121、传真：66-2-2372054
课程名称 教授菜肴样数 费用(泰铢)
1. Special courses one day 3 4,000-
2. Special dishes (one day course) 1 4,000-
3. 泰国菜及点心 15 16,000-
4. 泰式开胃菜 15 16,000-
5. 泰式快餐 15 16,000-
6. 泰式受欢迎菜肴 15 16,000-
7. 泰式沙拉 15 16,000-
8. 泰式甜点 15 16,000-
9. 蔬果雕 . 15,000-
