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武昌户部巷——武汉著名的小吃街 

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来自:[great (西塘)  2007-12-23
标签:武昌户部巷 武汉小吃 小吃一条街

     只要来到武汉的人,大多会去武汉著名的汉味小吃街——户部巷品尝武汉小吃。户部巷是武昌的一条只有宽三米长百余米的小巷子,但因为一直是汉味小吃扎堆的地方而闻名。到户部巷很方便也很容易,外地游人多半是游玩了黄鹤楼,便从解放路过街桥旁下桥,下去即是解放路与民主路交叉的十字路口,那里武汉人都知道一个习惯称呼,叫那一带为司门口。户部巷就在司门口附近。

 

户部巷,在我很小的时候,就喜欢吃那里炸的糍粑面窝。改革开放后,武昌区开发户部巷的饮食资源,重新修整,同时引进许多原来户部巷没有的汉味小吃,对外开放。一下子就火了!特别是遇到五一、十一黄金周,到户部巷吃小吃的人简直是水泄不通。

 

目前的户部巷小吃街已经延伸到与之相接的自由路。但仍然远远跟不上旅游的需要。最近我再去的时候,看到巷子的一侧正在拆除原来搭盖的旧房子,显然户部巷正在作新一轮的改造。

 

武昌户部巷——武汉著名的小吃街

 
 2007-12-23 15:08:40  匿名 

花江狗肉 的做法,联系人Q215983781

 
 2007-12-23 15:10:31  匿名 
   花江狗肉源产于关岭县花江镇,其制作烹饪技术要求高。宰杀,烫洗拨毛,去骨,将皮烧烤呈嫩黄色,用特制的砂锅鼎罐,药草清炖,汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香,加特制的蘸水(蘸水的调料就有几十种),实乃味珍,独树一帜。在数千年的历史长河中,花江狗肉具是一种食品,也是一种文化,源于三国,流传至今,终登上大雅之堂,成为闻名全国的小吃,在花江镇也形成了"花江狗肉一条街"。   花江狗肉,其性温,温补,滋阴,壮阳,有驱寒除湿,通脾止痛之功效,可养颜;其含嘌呤类,肌肽,肌酸,钾,钠,氯,利安五脏,暖腰膝,防痛风,担气益力。冬食暖,夏食凉。俗话说"十月有个小阳春,花江狗肉胜人生",花江狗肉实属西部一绝。

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