当前位置：首页 - 中国 - 湖南省 - 湘西 - 推荐问答 - 吃喝

    
城市活动     展   览  |  演   出  |  打   折  |  聚   会  本周  |  下周

　
· 吃喝

 
     湘西菜是湘菜的一个重要分支。湘西菜长于制作各种山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣，常以柴炭作燃料；腌肉方法也十分特殊，大多腌后腊制。代表菜有：“红烧酸辣板栗烧菜心” “湘西酸肉”、“炒血鸭”等。
 
    土家火锅别具风味，从餐具、座位、菜品无不如此，有机会一定亲自品尝。乾州鸭子火锅、龙山茅坪辣子鸡火锅是当地出名的火锅．冠以此名号的店家数不胜数，到时向本地人打听谁家的味道最好，他们的意见是最权威的。
 
    糯米粑粑、油粑粑、糖撒子是湘西土家、苗家最常见的街头小吃。
  美食专家建议  
·湘西特色美食  
>> 显示全部      
 
  回应 1

茄汁烹鸡腿

[小玲] 2008-6-14
茄汁烹鸡腿" 　　茄汁烹鸡腿的特色：色泽美观，甜酸酥香，美味适口。 茄汁烹鸡腿的制作材料：主料：鸡腿1500克辅料：洋葱（白皮）100克,香菜100克,调料：鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油15克,花椒10克 茄汁烹鸡腿的做法： 1.元葱去皮，切成米粒；葱和姜拍破；香菜摘洗干净；用鸡蛋清、干淀粉调制成浆..
　　分类：吃喝 Tag:


  回应 5

湘西小吃

[秋千] 2007-11-18
湘西小吃" 　　  湘西的特色菜有乾州鸭子、地衣、蕨菜、回锅肉、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤，量多而味美价廉。当地最出名的酒是黄永玉设计包装的“酒鬼酒”，酒瓶甚堪把玩。还有“醉湘西”、“老乡好”，袋装，极便宜，不妨一试。 　　 县城内随处可见快餐店，价格便宜，3-5元便可搞定一餐，更有独具风味的麻辣烫、米线等小吃，还有苗家酸鱼、酸罗卜等。
　　分类：吃喝 Tag:标签：酒鬼酒 湘西小吃 麻辣烫 米线 苗家酸鱼










热门标签

 
湘西小吃     凤凰血粑鸭     熊家鸭子店     好吃街     湘西特色美食     苗家酸鱼     米线     麻辣烫     酒鬼酒    

优秀行者