关于腊肉，我们可以援引一些名人对它的喜爱。     梁实秋在《雅舍谈吃》一书，认为：“湖南的腊肉最出名”，“我特地到厨房参观，大吃一惊，厨房比客厅宽敞，而且井井有条。   房梁上挂着好多鸡鸭鱼肉，下面地上堆了树枝干叶之类，犹在冉冉冒烟。原来腊味之制作最重要的一个步骤就是烟熏。   微温的烟熏火燎，日久便把肉类熏..
　　分类：吃喝 Tag:标签：腊肉 湖南 张家界旅游 袁家寨子 百龙天梯 导游 冬笋炒腊肉

　　张家界美食概览      湘味极具地方色彩，小吃更以辛香酸辣而闻名。臭豆腐、春卷、龙脂猪血、红烧猪蹄、麻辣子鸡、发丝牛百叶、土家腊肉、石蛙、岩耳烧鸡、侗家腌鱼、芷江鸭、洪江鸭血粑、临武鸭、湘黄鸡等都别具特色。      另外，土家腊味菜系列有腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊猪肠、腊血豆腐等；酸辣菜系列..
　　分类：吃喝 Tag:

　　来到张家界别忘了品尝一下当地特色类的小吃，让你在多一分山水眷恋的同时，更多一份口“福”的回味。 一、口味   张家界的小吃类别多，但基本上离不开辣、腊、酸、麻四味，这与当地土家族人的传统食俗有关，其具体意思是，食物中爱加放辣椒、花椒，爱吃坛子菜及烟熏火烤过的食物。   二、山珍野味   张家界属典型的山区，靠山吃山，野味野..
　　分类：吃喝 Tag:标签：张家界 特色小吃 山珍野味 烧烤

　　所有去过沿海城市的朋友，可能都知碳烧生蚝，的美味和营养价值了．可是太远了，想吃也不能跑那么远啊．告诉大家一个好地方．商业大楼后，岩塔，卖家具那，晚上有一不起眼的夜市，叫陶氏海鲜，有鲜活的生蚝哦．两元一只，和广东一个价．不妨去看看．
　　分类：吃喝 Tag:

　　腊猪头　 取整个猪头熏炕腊，先用炭火烧皮拌干，萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨，再割耳、舌作下酒菜。团年前，必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神
　　分类：吃喝 Tag:

　　在武陵源的风景区内，可以毫不夸张地说，遍地是野果，月月有山珍。到这里旅游，一年四季都可以吃到鲜野果，比如，正月有"洒冰凉果"，十月吃"棒奶界"，三月吃­草莓（当地俗称"泡"），四月吃楷杷，五月吃樱桃，六月吃山桃，七月吃野梨，八月吃阳桃（即狒猴桃），九月吃板栗与野荔枝，十月吃腊叭瓜，冬月吃丁香柿子，腊月­吃救兵粮果（俗称"木瓜子"），等等。 ..
　　分类：吃喝 Tag: